Fiorenzato F83E Sense On Demand Kahve Değirmeni – Gri

Fiorenzato F83E Sense On Demand Kahve Değirmeni – Gri

Fiorenzato yıllardır profesyonel kahve dünyasında istikrar, dayanıklılık ve mühendislik hassasiyeti denildiğinde ilk akla gelen markalardan biridir.

F83E Sense, bu yaklaşımın en ileri noktasıdır: barista tecrübesini teknolojiyle destekleyen, hatta birçok noktada onun önüne geçen bir değirmen.

Bu modelin kalbinde yer alan Grind by Weight (GBW) teknolojisi, öğütmeyi süreye değil doğrudan gramaja göreyapar. Bu da her espresso shot’ında aynı reçetenin, aynı gramajla ve aynı sonuçla tekrarlanmasını sağlar.

Yoğun servis saatlerinde dahi lezzet standardı bozulmaz, fire azalır, hız artar.

Gramajla Öğütme: Gerçek Standardizasyon

Klasik on-demand değirmenlerde doz, süreye bağlıdır ve bu süre; çekirdeğin tazeliği, nem oranı, barista müdahalesi gibi birçok değişkene bağlı olarak sapma gösterebilir.

F83E Sense, bu problemi kökten çözer. Entegre tartı sistemi sayesinde portafiltreye düşen kahve, anlık olarak tartılır ve hedef gramaj yakalandığı anda öğütme otomatik olarak durur.

Sonuç:

• Sabah ilk shot ile akşam son shot arasında aynı gramaj

• Aynı ekstraksiyon

• Aynı aroma dengesi

Bu özellik, özellikle zincir kafeler ve kalite standardını korumak isteyen işletmeler için oyun değiştiricidir.

83 mm Düz Çelik Bıçaklar: Hız + Homojenlik

F83E Sense’te kullanılan 83 mm düz çelik bıçaklar, yüksek hacimli servisler için tasarlanmıştır.

Büyük çap sayesinde:

• Öğütme daha hızlı gerçekleşir

• Kahve daha az ısınır

• Parçacık dağılımı daha homojen olur

• Bu da fincanda daha temiz tatlar, daha net aromalar ve daha dengeli bir gövde anlamına gelir.

Sessiz Güç, Uzun Süreli Dayanıklılık

650 W gücündeki motor, Fiorenzato’nun profesyonel serilerinde alışık olduğumuz şekilde sessiz ve stabil çalışır.

Yoğun kullanımda bile motor zorlanmaz, performans düşüşü yaşanmaz.

Bu sayede bar ortamında gürültü azalır, ekip daha konforlu çalışır.

Dokunmatik Ekran ve Kullanım Kolaylığı

Renkli dokunmatik ekran üzerinden:

• Tekli ve çiftli dozlar

• Manuel öğütme

• Gramaj ayarları kolayca yönetilir.

• Barista eğitimi süresi kısalır, kullanıcı hataları minimuma iner.