Dalla Corte Espresso Makineleri
Multi-Boiler (Çoklu Kazan) Teknolojisi
Dalla Corte’nin en güçlü farkı, her grup başlığı için bağımsız kazan sistemidir.
Bu yapı sayesinde:
Her grup ayrı sıcaklıkta çalışabilir
Farklı kahve profilleri aynı anda hazırlanabilir
Yoğun saatlerde bile ısı düşüşü yaşanmaz
Shot’lar arası tat farkı minimuma iner
Bu teknoloji özellikle yüksek hacimli ama kalite odaklı kafeler için kritik avantaj sağlar.
±0,1°C Sıcaklık Hassasiyeti
Dalla Corte makineleri, espresso ekstraksiyonunda en önemli değişken olan sıcaklığı ±0,1°C toleransla kontrol eder.
Bu seviye şu anlama gelir:
Aynı reçete, günün her saatinde aynı aromayı verir
Barista hataları minimize edilir
Kavurucu tarafından belirlenen reçete birebir korunur
Bu özellik, Dalla Corte’yi specialty coffee dünyasında rakiplerinden ayıran temel unsurdur.
Gravimetrik & Volümetrik Kontrol Seçenekleri
Dalla Corte, klasik volümetrik sistemlerin ötesine geçerek:
Ağırlık bazlı (gravimetrik) ekstraksiyon
Mililitre bazlı hassas dozlama
Shot süre ve akış takibi gibi gelişmiş barista kontrol mekanizmaları sunar.
Bu da özellikle reçete standardizasyonu, zincir mağaza yönetimi ve eğitim süreçlerinde büyük avantaj yaratır.
Energy Saving & Sürdürülebilirlik
İtalya’daki üretim tesislerinde Dalla Corte, yalnızca performansa değil enerji verimliliğine de odaklanır:
Gereksiz su ve enerji tüketimini azaltan kazan yapısı
Hızlı ısınma – düşük bekleme tüketimi
Uzun ömürlü parça yapısı sayesinde düşük karbon ayak izi
Bu yaklaşım, Avrupa Birliği regülasyonlarıyla tam uyumludur ve özellikle otel & kurumsal projelerde tercih sebebidir.
İtalya’daki Firma Gücü ve Global Konumlanma
Dalla Corte, üretimini tamamen İtalya’da gerçekleştiren, Ar-Ge’sini kendi bünyesinde yürüten bağımsız ve güçlü bir markadır.
Kendi mühendislik ekibi
Kendi üretim bandı
Global distribütör ağı
Dünya çapında eğitim ve teknik destek sistemi
Marka, büyük endüstriyel seri üretim yerine kontrollü, premium ve teknik üretim anlayışını benimser. Bu da Dalla Corte’yi “her yerde olan” değil, bilinçli profesyonellerin seçtiği bir marka haline getirir.
Kimler İçin Dalla Corte?
Third wave coffee shop’lar
Nitelikli espresso sunmak isteyen zincir kafeler
Otel & restoran projeleri
Kavurmahaneler (roastery)
Barista akademileri
Dalla Corte, espressoyu “tek tuşlu” değil, kontrollü ve bilinçli sunmak isteyen işletmeler için tasarlanmıştır.